Тайланд

Официальное название: Королевство Тайланд. Расположено в Юго-Восточной Азии и омывается с юга Сиамским заливом Южно-Китайского моря, а с запада - Андаманским морем. Тайланд занимает центральную часть полуострова Индокитай и север полуострова Малакка. На севере и на западе граничит с Бирмой, на северо-востоке - с Лаосом, на юго-востоке - с Камбоджей и на юге - с Малайзией. Площадь острова - 540 кв. км.
Столица - Бангкок. Население страны - около 60 млн. человек - составляют тайские народы, включающие свыше 15 этнических общностей: кхон-таи (сиамцы), лао, таи-корат и др. В стране живут также малайцы, китайцы, кхмеры, народы тибето-бирманской группы, племена мао, яо и др.

Климат

Тайланд расположен в зоне тропического климата. Год здесь условно делится на три периода: жаркий сезон - с марта по май; сезон дождей (с большим количеством солнечных дней) - с июня по сентябрь; прохладный сезон - с октября по февраль.
Среднегодовая температура в Бангкоке составляет 28 градусов по Цельсию (с колебаниями температуры от 30 градусов в апреле до 25 в декабре). Максимальная температура приходится не на июль или август, как это обычно бывает, а на апрель. В этот месяц максимум температур составляет 35 градусов по Цельсию. В июле, августе максимальная температура достигает 32 - 33 градусов по Цельсию.
Лучшее время для поездки в Тайланд - с декабря по март, когда стоит сухая погода с температурой воздуха от +20 до +24 градусов по Цельсию. Бархатный сезон на побережье - с ноября по февраль. Наиболее дождливый месяц - октябрь. Религия. 93% населения исповедует буддизм. В Таиланде также живут мусульмане, христиане, индуисты, сикхи.

Официальный язык

Государственный язык - тайский. В городах среди образованной части населения и в торговле широко распространен английский, китайский и японский языки. Валюта: Денежная единица - бат. Один бат делится на 100 сатангов. В обращении находятся монеты из желтого сплава достоинством 25 и 50 сатангов, никелевые монеты номиналом 1, 2, 5 батов, биметаллическая монета достоинством 10 батов. Банкноты выпускаются достоинством 10 батов (коричневые), 20 батов (зеленые), 50 батов (голубые), 100 батов (красные), 500 батов (лиловые) и 1 000 батов (серые).

Время работы учреждений

Большинство коммерческих организаций в Бангкоке работает пять дней в неделю. Предприятия частного бизнеса работают с 8:00 до 17:00, кроме выходных и праздничных дней. Государственные учреждения открыты с 8:30 до 16:30 с перерывом на обед с 12:00 до 13:00, с понедельника по пятницу, кроме выходных дней. Магазины, в основном работают по 12 часов в сутки без выходных и праздничных дней.

Транспорт

В Таиланде густая сеть авиалиний, автомагистралей и железных дорог. Самый популярный транспорт, выполняющий функцию такси, - "сонгтхэо" (пикап или небольшой грузовичок со скамьями для пассажиров) и "тук-тук" - моторикши трех типов. Для моторикш характерны удобное сиденье, тент и лихач-водитель. О цене лучше договориться заранее. Прокат автомобиля: Напрокат можно взять любое транспортное средство: велосипед, мопед, мотоцикл (100-200 бат в день), легковой автомобиль или джип (от 500 до 1500 бат в день). Топливо в стране очень дешево. Чтобы водить машину в невообразимом хаосе улиц Бангкока, необходимо невероятное терпение, немалый опыт и дар видеть в темноте, так как вечерами улицы погружаются в полумрак. В Таиланде принято левостороннее движение и некоторые ультрасовременные правила, с которыми так или иначе приходится считаться.

Тайланд– чаевые

Носильщику в отеле и аэропорту можно оставить чаевые в пределах 1-2 долларов США. Давать чаевые в такси нет необходимости. В ресторанах, где услуги не включены в счет, чаевые обычно составляют 10-15%.
Есть одна истинно тайская тонкость: считается невежливым давать чаевые мелочью. Пусть будет мелкая, но купюра. (!)

Тайланд телефонная связь

Код автоматической международной связи - 001. Если вы хотите позвонить в Минск, вы набираете "001", затем, не ожидая гудков, код страны "375", код города "017", и наконец номер в городе. Некоторые гостиницы отключают возможность прямого выхода в международную связь, и вам надо будет заказать переговоры у гостиничного оператора. Телефон международной связи для справок и заказа переговоров через оператора - 100. Для заказа переговоров необходимо знать код города в Беларуси, а также английский или тайский язык.

Полезные телефоны

полиция, чрезвычайные ситуации - 191;
скорая помощь (Бангкок) - 252-2171-5;
центр помощи туристам - 282-8129, 281-5051;
туристическая полиция: 11-55,16-99, 282-11-43.

Пользование пляжем

В Тайланде расположены одни из самых прекрасных пляжей в мире. Чистейшие воды океана, белоснежный песок, тропический пейзаж,создаваемый множеством кокосовых пальм, и обилие спортивных комплексов, увеселительных мероприятий, баров, ресторанов, ночных клубов и дискотек привлекают в Тайланд туристов. Здесь также можно заняться разнообразными водными видами спорта.
Самые лучшие пляжи Тайланда с первозданной природой и тончайшим песком расположены на островах. Размеры пляжей на островах в Андаманском море и Сиамском заливе регулируются приливом и отливом, которые происходят в определенные дни лунного календаря. Прилив начинается рано утром, а отлив — примерно после 16:00. Пляжи в Тайланде бывают как частными (при отелях), так и городскими.

Сувениры из Тайланда

Большинство торговых точек находится вблизи главных туристских гостиниц. Рядом с гостиницами "Dusit Thani", "Montien" и "Tawana Sheraton", вдоль улиц Силом (Silom) и Суривонгз (Suriwongse) расположены универмаги "Робинсон" (Robinson's Department Store) и "Сентрал" (Central Department Store), торговый центр "Чарн Иccapa" (Charn Issara Shopping Center), а также десятки шелковых лавок, антикварные и художественные магазины, магазины готовой женской одежды, магазины, продающие изделия из кожи и т.д. В районе площади Paджпpacoнг (Rajprasong), где находится гостиница "Меридиан Президент" (Meridien President Hotel) располагаются универмаги "Сентрал" и "Даймapy" (Daimaru Department Store), также торговые центры "Амарин" (Аmarin Plaza Shopping Center), "Раджадамари" (Rajadamari Arcade), "Пенинсула" (Peninsula Arcade) и "Галери Лафайетт" (Galleries Lafayette).
В 1976 г. Ее Величество Королева Сирикит основала Фонд поддержки и развития дополнительных рабочих мест и родственных технологий. В народе его называют "SUPPORT" ("Поддержка"). Цель фонда - дать сельскому населению Тайланда альтернативные источники доходов, а также возродить некоторые традиционные ремесла Королевства. Как следствие, появилась Chitrlada Shops.
В магазинах фонда SUPPORT можно приобрести: - шелк ручной работы, изготовленный на северо-востоке страны в технике икат, более известной в Тайланде под названием "мат-ми";
- элегантные сумочки в манере "ян липхао" из виноградной лозы, растущей в южном Тайланде и часто украшенные золотом;
- различные ювелирные украшения;
- изделия из мягкого тайского хлопка с классическим рисунком;
- майки с кружевными узорами, сделанными по рисункам Ее Королевского Высочества Принцессы Маха Чакри Сириндхорн;
- всевозможные недорогие сувениры.
Все средства от продажи этих изделий идут на развитие проектов фонда SUPPORT.

Тайская кухня

В ресторанах Таиланда представлена разнообразная кухня народов мира (тайская, китайская, итальянская, индийская и т.д.) В Бангкоке, Паттайе, на Пхукете есть рестораны Fast Food типа McDonald's. Большинство гостиниц предлагают американские, английские и континентальные завтраки. Напитки за завтраком – бесплатно, за обедом или ужином – за дополнительную плату. Тайская кухня – одна из лучших в мире. Следует отметить, что большинство блюд тайской кухни очень острые. Однако не спешите запивать жгучие соусы водой – это ничего не даст. Поступайте так, как сами тайцы, испытывающие те же трудности, - возьмите побольше риса. Рис – важнейший продукт питания в стране. Существует два сорта и способа его приготовления: белый рассыпчатый рис (khao suay) и клейкий рис (khao nieo). Блюда из кхао суай принято есть ложкой, накладывая в нее рис вилкой, которую держат в левой руке. А клейкий рис едят правой рукой, скатывая из него маленькие шарики. Нож в тайской кухне не используется, т.к. все компоненты нарезаются очень мелко и их можно брать прямо руками. Секрет характерного аромата многих блюд тайской кухни связан с излюбленной приправой - свежими листьями кориандра и лимонником. Европейцам особенно нравится менее экзотический обжаренный рис – единственное блюдо, в котором рис сочетается с другими ингредиентами: рыбой, крабами, яйцами и овощами. Тайской кухне не знакомо понятие «смена блюд», все кушанья подаются на стол одновременно и съедаются в произвольной последовательности.

Самые популярные блюда тайской кухни и их компоненты

Закуски
Poh Piah Sod - булочки с колбасой, омлетом и овощным салатом
Mi Krob - хорошо прожареные макароны с кисло-сладким соусом
Супы
Tom Yam Kung - остро-кислый суп с креветками и грибами
Tom Kha Kai - остро-кислый суп из кокосового молока с курицей
Салаты
Yam Nua - мясо на гриле, огурец, лук с перцем и соком лайма
Larb Kai - курица с рубленым луком, сок лайма и перец
Лапша
Phat Thai - рисовая лапша с специальном соусе, яйца, креветки, ростки бобов и зеленый лук Острые блюда
Kaeng Khiao Wab Nuea - острая говядина с зеленым карри
Khao Nam Phrik Long Reaua - острый рис с креветками
Khao Phat Khee Mao - острый рис с тайским базиликом и морепродуктами